Brunch·Food·Soupes et smoothies

Petit dej maison : granola / smoothie

Pour bien commencer la journée, rien de meilleur qu’un bon petit dejeuner fait maison! J’ai toujours voulu faire mon propre granola, et je continue donc mes essais dans ce sens avec une recette interprêtée du blog Fraiche Nutrition que j’aime beaucoup! Quand au smoothie, un classic tout simple, complètement fais maison! Granola (attention grosse quantité)… Lire la suite Petit dej maison : granola / smoothie

Entrées·Food·Soupes et smoothies

Velouté d’asperges vertes glacé

Après les soupes chaudes cet hiver, passons aux soupes et veloutés froids pour le printemps et l’été! C’est le printemps et on mange plein d’asperges en ce moment, à la vapeur, sautées, rôties,… Les voila maintenant en velouté glacés pour une petite entrée fraîcheur délicieuse! Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 bottes d’asperges vertes fines… Lire la suite Velouté d’asperges vertes glacé

Food·Plat principal·Soupes et smoothies

Bouillon d’algues, poireaux et cabillaud

C’est la rentrée pour moi aujourd’hui, et qui dit rentrée de fêtes dit aussi recettes plus légères! En ce mois de janvier je vais donc vous proposer quelques recettes légères qui font du bien à l’organisme! A commencer par ce bouillon d’algues accompagné de poireaux, de cabillaud et de quelques nouilles chinoises. J’avais découvert lors… Lire la suite Bouillon d’algues, poireaux et cabillaud

Accompagnement·Entrées·Food·Plat principal·Soupes et smoothies

Ravioles de porc à la coriandre

Si vous avez lu mon dernier article, vous avez surement du voir que j’avais préparé de la soupe de potimarron et du filet mignon de porc. Une fois le dîner terminé, que faites vous des restes? Cette fois ci il me restait beaucoup de choses (surtout du chou), donc ça m’a permis de me faire… Lire la suite Ravioles de porc à la coriandre

Food·Plat principal·Soupes et smoothies

Velouté de champignons et son trait de pesto de roquette

Les champignons, j’ai toujours détesté ça… mais à force d’en avoir dans mon assiette à chaque fois que je vais dîner chez ma grand-mère, je m’y suis un peu faite… J’avais en mémoire aussi un super velouté que j’avais goûté chez une amie il y a quelques temps maintenant! Du coup j’ai pris mon courage… Lire la suite Velouté de champignons et son trait de pesto de roquette

Accompagnement·Food·Soupes et smoothies

Soupe de pâtisson

Dans la série des courges, j’ai testé pour vous la variété « pâtisson ». Une jolie forme de fleur, blanche jaune ou verte pour cette courge de la famille des courgettes. Si l’apparence est top, le goût ne présente quand à lui que peu d’intérêt finalement… Ne connaissant pas le goût de cette courge, j’y suis allée… Lire la suite Soupe de pâtisson

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Dîner orange, le potiron à l’honneur

C’est l’automne, les courges en tout genre sont de sortie!! Pour ce premier dîner automnal, le potiron est à l’honneur! Décliné en velouté potiron-coco et en scones, une recette inspirée de blog de Cléa Cuisine, remasterisée pour l’occasion. Velouté potiron – coco : 1kg de potiron 300ml de lait de coco coriandre, curcuma en poudre… Lire la suite Dîner orange, le potiron à l’honneur