Desserts·Food

Oreo cheesecake

Un anniversaire à souhaiter et j’ai (encore) voulu tester une recette de cheesecake! Forcement la B-Day girl est fan des US donc le cheesecake est apparut comme une evidence! Les Oreos sont des gâteaux typiquement américains au goût chocolat bien particulier, fourrés à la crème. J’avais déjà vu plusieurs recettes de ce type et ait toujours voulu tester, ici la recette vient de allrecipes.com. Je pense avoir mieux réussi la version classique (https://archifood.wordpress.com/2012/09/23/cheesecake-new-york-style/) qui était moins sèche.

Cheesecake aux Oreos

Ingrédients (pour 4 cheesecake) :
12 oreos
20g de beurre fondu
250g de philadelphia ou équivalent
75g de sucre
1 c. à café de vanille
1 oeuf

1. Commencez par écraser 8 oreos en les plaçant dans un sac en plastique et en passant un rouleau à pâtisserie dessus. Mélangez ensuite avec le beurre fondu. Répartissez dans le fond des moules en tassant bien.
2. Battez le philadelphia, le sucre et la vanille au fouet jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Ajoutez l’oeuf et battez à nouveau. Ecrasez les derniers oreos restant et intégrer les à la préparation. Versez sur le fond de biscuits.
3. Enfournez 45min à 180°, laissez refroidir puis réfrigérez au moins12h.

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