Concours·Food

Archifood a fêté ses 1 an!!

Pour marquer la première année de création du blog je me suis lancée un petit challenge, qui en même temps est un concours…
(pour participer, jusqu’au 30 sept, c’est par ici : http://www.cuisineactuelle.fr/cuisine-pratique/jeux-concours-gratuits/grand-concours-de-cuisine)
L’idée de concours organisé par Cyril Lignac et Cuisine Actuelle est de choisir un ingrédient parmi 5 et de le sublimer dans une recette (canard, saumon, topinambour, chocolat, fruit de la passion), puis de publier une photo et la recette sur le site internet.

J’ai choisi pour ma part le fruit de la passion, laissant les ingrédients les plus « classiques » pour les autres!!🙂 J’avais tout de même bien hésiter avec le chocolat… les desserts étant souvent plus photogénique que les plats!
Pleins d’idées ont germé, le plus dur étant de les regrouper pour former une recette cohérence alliant goût, textures et couleurs… Le café gourmand, décliné en « Café Passion » me permet d’essayer plusieurs recettes et de proposer une déclinaison de desserts autour du fruit de la passion!

Voila donc le résultat :
Café Passion
– mini religieuse à la crème pâtissière passion
– salade de fruits exotiques (passion, mangue, ananas) et sa guimauve passion
– biscuit et sa mousse chocolat-passion
à servir avec un café fruité

Les recettes suivront dans les prochains articles!

Et n’oubliez pas d’aller voter pour ma recette à partir de lundi, je vous donnerais les indications à suivre!!!

2 réflexions au sujet de « Archifood a fêté ses 1 an!! »

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