Food

Nage de fraises au thé vert

Encore des fraises me direz vous, oui oui oui tout à fait et ce n’est pas fini… la saison commence juste! Cette fois, je les ai marié avec du thé vert pour un dessert rafraîchissant.

Nage de fraises au thé vert à la menthe

Ingrédients (pour 4) :
500g de fraises
1 sachet de thé vert à la menthe
30cl d’eau
30g de sucre
1 citron vert
50g de chocolat blanc

1. Lavez, équeutez et coupez les fraises en 4. Réservez.
2. Préparez le sirop en faisant bouillir l’eau et le sucre. Une fois le mélange pris, faites infuser le thé 10min pour que le sirop en prenne bien le goût.
3. Versez le sirop sur les fraises, râpez le citron vert et réservez au moins 1h au frais.
4. Au moment de servir, préparez des copeaux de chocolat blanc (avec un économe ça fait de petits rouleaux c’est très joli) et parsemez-en sur les assiettes.

Le truc en + : vous pouvez marier les fraises à des framboises congelées qui fondront grâce à la chaleur du sirop.

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